料理マンガの簡単レシピ

アイスクリームをフライにしちゃいました！ | Main | ちくわがメイン料理に！

ちくわを使って夕飯のサイドメニュー

またもや「貧民の食卓」よりレッツトライということで、今回は、前回のちくわメインディッシュに添える「ちくわのコールスロー」を作ってみました。コールスローってこんなに簡単にできたのですね。わざわざコールスローのドレッシングを買わなくても、簡単コールスローができて、なんと1食26円だそうです。

材料は、キャベツ2～3枚、ニンジン1/3本分、冷凍コーン大さじ3、ちくわ2本、塩コショウ少量、マヨネーズ大さじ2以上です。

最初、みじん切りをまちがって千切りしてしまったのでその名残が…。味はといいますと、これまた美味しかったです。塩もみしたときに塩の量が多かったらしくてちょっとだけ塩分が濃かったのが玉にキズ。しかし、本格的なコールスローの味にちくわでまた腹も膨れる。ナイスな組み合わせですね。さすがおとーちゃん、貧乏でもご飯だけはしっかり作らはる人ですわ。おとーちゃんからは、キャベツを切るときは芯を残したまま横に切れ目を入れて、縦に切ると、みじん切りしやすいとのポイントがありました。