料理マンガの簡単レシピ

風邪で食欲がないときでも食べられる「スウィートアップル」

ここ数日、風邪を引きまして、あまり食欲がありません。お腹を満たすものといえば、おかゆくらいでした。ちょっと甘いものも食べたいなーと思っていたときに、ふっと荒岩とうちゃんの顔が浮かびました。あ！そうだ！あれを試してみよう～。とチャレンジしてみたのは、「スウィートアップル」。1巻で息子のまことが風邪で食欲が無いときに、荒岩とうちゃんが作ってくれるリンゴのデザートです。

材料はいたってシンプルに、リンゴとお砂糖とバターとラム酒、天板に入れる用のお湯のみです。しかも、砂糖はテイクアウトで溜まってしまったコーヒーショップのものを利用。量は載っていなかったので、目分量です。

熱いうちに食べるのがいいらしいです。冷やしてホイップクリームを乗せてもグーだそう。横に登場するコメント豚からは、「リンゴはスターキング類よりも、国光・紅玉みたいなヤツのほうがこれにはあうブィ」とのことです。スプーンですくえて食べやすい上に普通に美味しくて、さすが荒岩とうちゃんといったところです。甘さが調度良くてそのままでも十分なのですが、アイスクリームを添えても美味しいかなと思いました。

ふわふわ美味しい「天使のオムレツ」

最近では「ホタルノヒカリ」という連載漫画が若い女性を中心に人気の「ひうらさとる」という漫画家は、その昔、「パラダイスカフェ」という料理系漫画を描いていたんです。10年以上前のことですので、これを知っている人は私と同世代くらいでしょうか。とにかく主人公の女の子が食べ物を美味しそうに食べるので、この漫画に出てくる料理が食べてみたいっ！と思っていましたが、単行本に載っているレシピをチラ見しつつ作ったことはありませんでした(笑)。そして、ついに今日は意を決して挑戦！一度食べてみたかった「天使のオムレツ」やってみるどー！！

というわけで、材料です。卵2個、クリームチーズ30g、バター15g（上にかける分は10g）、塩コショウ少々以上です。

超カンタン！残り物でちらし寿司

冷蔵庫の残り物でできちゃう「ご飯レシピ」ほどありがたいものはないですね～。早い簡単うまいのものはまれだったりしますが(笑)。今回は「貧民の食卓」の「超法事的五目ツナ寿司」に挑戦です。この「貧民の食卓」はタイトルそのまんまで、貧乏な家庭のご飯がたくさん登場します。家計を考えて作られているので、お金がないときにオススメです。

まずは材料です。ご飯2合（残りものでOK、冷めていたら電子レンジで温めます）、ツナ缶（小）、キュウリ2本、卵2個、甘酢しょうが（甘酢をすし酢として利用）60～70g、プチトマト3個、黒ごま小さじ2、サラダ油（卵を炒るときに使います）小さじ1、塩コショウ適量を用意します。これで4人分だそうです。ちなみに冷蔵庫の残り物で作りますので、プチトマトはなかったので普通のトマト1個、黒ごまは白ごまで代用しました。

まず、キュウリは2本輪切りにして塩を少々加えて10分くらいおきます。しんなりしてきたら水気を絞ります。酢飯を作ります。ご飯に甘酢しょうがの甘酢の汁大さじ2とツナ缶の汁を入れて、ご飯を切るように混ぜます。みじん切りにした甘酢しょうがと白ごまをまぜ、うちわであおいで冷まします。溶いた卵2個に塩コショウを加え、炒り卵を作って冷ましておきます。酢飯に炒り卵とキュウリ、ほぐしたツナを入れて混ぜます。出来あがったらお皿に盛り付けをし、食べやすく小さめに乱切りにしたトマトをちらします。

一人分が81円だそうです。今日はありもので作ったのでいくら掛かったかは不明ですが、貧乏にはありがたい激安っぷりです。ちなみに、甘酢しょうががなければ紅しょうがでもOKだそうです。その際は、塩分が濃いので分量を減らしたほうがいいそうです。簡単すぎて味が不安だったのですが、かなり美味しいです！甘酢しょうががイイ味を醸し出していたので、沢山入れてみるともっと美味しいかもしれません。ちょっとしたパーティでも出せそうな味ですよ。

こってりかつさっぱりとしたアボカドの卵焼き

日本の食卓で「アボカド」という食べ物が定着したのはつい最近で、昔はどうやって食べるのかも分からなかったので、スーパーで見かけても手に取ったことはありませんでした。しかし、この頃は「アボカド」なのか「アボガド」なのかの判断も付き、野菜ではなく果物ということも勿論知っているくらいのアボカド大好き人間です。アボカドを使った料理漫画とかないかな～と思いつつ「ミスター味っ子」をパラパラと見ていたら発見しました！さっすが味っ子です。しかも簡単そう！とのことで早速夕飯の一品に加えてみることに。

昔、父親が働いていたお弁当屋閉店の危機に、陽一が立ち上がった！ライバル店自慢のアイディア満載の幕の内弁当に対抗する「新幕の内弁当」を製作するというお話です。幕の内弁当に欠かせない卵焼きも、ライバル店のものにははんぺんが入っているアイディアもの。それに対抗するには普通じゃ勝てないので…と作られたのは、アボカド入りの卵焼き！「こってりしていながら、さっぱりとした卵焼き」の具にアボカドとは、当時はかなり斬新だったことでしょう。

早速作ってみました。レシピは書かれていなかったので、想像です。アボカド1個（いちょう切り）、卵2個、牛乳適量、塩コショウ適量、油適量とさせていただきます。作り方も、通常の卵焼きを作る要領です。まず、溶いた卵に牛乳を入れ、塩コショウで味付けをします。熱したフライパンに油をしき、卵を流し込みます。途中でアボカドを入れて卵で包みます。出来上がりです。

分かりにくくて申し訳ないですが、中には一応アボカドが入っています。卵がくるめなくなってしまうのではないか？という不安から、アボカドの量を半分にしてしまったせいで見た目がただのペチャンコな卵焼きですね…。「なんだ、この青いキュウリみたいなものは！？」と菊池屋のおじさんは驚いてくれるかしら？微妙～なできばえです…。もっと牛乳を入れれば良かった、と反省しました。

肝心の味ですが、むむむ！うまいっ！「森のバター」ともいわれるアボカドのこってりとした味が、シンプルな味付けの卵焼きの美味しさを引き立てています。しょう油をたらりとたらして食べても美味しかったです。これは、お弁当のおかずとして活躍しそうですよ！おすすめです。

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